valentina ×asami cooking school

11月がスタートしてあっという間に中旬に…秋を通り過ぎてもう冬ですね!

さて、今日はvalentina ×asami cooking schoolの模様をご紹介いたします。
SOMNIA11月のお料理教室はイタリア在住の料理研究家valentina とasasofra 古川麻水先生のコラボレシピのレッスンとなります。

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え?2人の先生がキッチンに立つの?、イタリアから先生が来るの?
と疑問のお声をたくさん頂いておりますが、今日はそちらの説明もシンプルに解説したいとおもいます。

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valentinaは北イタリア在住の野菜料理を中心とした料理研究家で、フードフォトグラファーでもあります。
ひとまずSOMNIAに訪れた生徒さんはその素敵な写真集に魅了されるかと思います♡♡♡

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料理は食でもありアートでもあること教えてくれるアーティスト。

そのvalentinaのディッシュに絶妙なバランスで自分のディッシュをプラスし、コース料理を提供するのが日本で大活躍中の料理研究家の古川麻水先生。

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asami先生の手にかかると保存食はもちろんビーガンの料理までデリシャスなカタチに仕上がります。
そして気さくでとても明るいキャラクターのasami先生。

asami先生のレッスンを受けるとみんなほっこり笑顔。

今日はそんなSOMNIAのcookingレシピ完成迄の裏側を語ります。

<SOMNIA Cookingレシピ完成までの流れ>
①Valentinaよりその月のテーマに合わせたレシピがEnglishで2品送られてきます。
②レシピをsomniaスタッフが翻訳し、asami先生へ伝授
③asami先生が試作し、カタチにします。
④Valenthinaレシピを試食をした上でasami先生は残り2品のレシピをバランスよく作成。
⑤ライターでもあるasami先生がキレイに校正し、全てのレシピが完成。

こちらは現在進行中の11月のお料理教室の模様。

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こんなに美味しそうに出来ました!!!
★11月のレシピはこちらをクリック。

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料理を真剣に学ぶというより感性豊かに楽しむSOMNIAのお料理教室。
是非、職場の仲間、ご親族、ご友人をお誘い合わせのうえ、お気軽にご参加頂けると嬉しいです。

〒810-0004
福岡県福岡市中央区渡辺通5-10-29
tel: 092-724-7242
mail: info.somniajapan@gmail.com
定休日:不定休
★ご予約はHPまたはお電話で。
http://somniajapan.com/reservation.php?id=3&sid=5

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