美肌のための薬膳料理♡

しばらく料理教室をお休みしておりましたが、今月から薬膳料理教室をスタート致します♡

実は素敵な先生との出会いもあり、半年も前からひっそりと話を進めてきたものがようやく形になりました。

Chinese herbal medicine

薬膳料理と聞くと、『中国』や『漢方』などが浮かび少し抵抗がある方もいらっしゃるかもしれません。

SOMNIAがスタートして約1年…
色々な事を企画し色々と模索してきました。
オーガニックなものを扱い、オーガニックな料理に触れ、心身共に染み渡るものを探していました。

朝ごはん、お昼ご飯をスタジオで作り、食べるという習慣を行った事で改めて健康である為には
食生活が何より大切だと言う事に気付かされました。

色々なことを試す中でも薬膳料理にふれた事でその気持ちがより一層高まっていきました。

薬膳とはひと言で言うと中国伝統医学の理論に基づき、季節やその人の体調に合わせて作る料理のこと。

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中国では2000年以上も前に健康に過ごすには食生活が大切だという考え方が根付いていました。
食物の持つ効果は多く学者たちによって位置付けられ病気の予防して健康を維持したり、症状を回復させたり、目的を持って作られます。

すべての食物に効能があるということ。
私たちが普段から当たり前のように口にしている食べ物。
野菜や肉、魚などには効能、性質があります!

カラダを「温める」「冷やす」など食物の特徴に加えどの味がどのようにカラダに影響するのか?
食物それぞれに様々な効能を持ちます。
食物が持つ効能と性質をうまく組み合わせカラダのバランスを整える料理なのです。

その薬膳料理を教えてくださる先生は…

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甲木里枝(かつきさとえ)先生

薬膳料理研究家。薬膳アドバイザー、中医診断薬膳師。
同志社大学大学院卒業後、12年半国家公務員として勤務。その後、一念発起して薬膳料理研究家に転身。薬膳理論を応用し、どのジャンルの料理にでも合わせた薬膳レシピを作ることが得意。特に西洋ハーブを使用する地中海料理風にアレンジした薬膳料理を研究している。

【実績】
・平成28年11月より 「城島健司のJ的な釣りテレビ」料理コーナーに薬膳料理講師として出演(月1不定期)
・平成29年1月より ナチュラルビューティー総合スタジオ「SOMNIA」に薬膳料理講師として参加

知的で探究心のある素敵な女性。
しかしながら、柔らかい雰囲気でとてもチャーミングなんです♡
たまに天然?なところもcute(笑)!

SOMNIAでは、身体にいい薬膳料理はもちろんですが”美肌のための薬膳料理教室”にしていきます♡

1月のメニューはこちらの4品です

①百合根粥
②白身魚の香草パン粉焼き
③人参とほうれん草胡桃あえ
④薬膳フルーツポンチ

スケジュール
1月27日(金) 10:30〜13:30
1月28日(土) 10:30〜13:30

料金:税込5400yen

 

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撮影SOMNIA

薬膳料理は老若男女いろんな年代に対応出来て離乳食などにも役立たせる事が出来ますよ♡
妊婦さんにもオススメです。

是非、2017年の新たなスタートにSOMNIAで身体にいいこと初めませんか?

是非、ご家族・ご友人をお誘い合わせのうえ、お気軽にご参加ください。
皆様のご来店心よりお待ちしています。

SOMNIA
〒810-0004
福岡県福岡市中央区渡辺通5-10-29
tel: 092-724-7242
mail: info.somniajapan@gmail.com
url:somniajapan.com
LINE ID:yoyakusomnia
定休日:不定休(予約受付9:00-18:00頃)

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